« Est-ce que je peux manger ça ? »
Vous lisez les étiquettes sans toujours savoir exactement quoi chercher ni comment interpréter les mentions.
LE COIN DU CŒLIAQUE
Vivre sans gluten ne devrait pas signifier avoir peur de se tromper.
Des repères, des recettes et une méthode pour comprendre, cuisiner et organiser votre quotidien sans gluten avec davantage de confiance et de sérénité.
Diagnostiquée cœliaque à 10 ans, j’ai dû apprendre à vivre autrement à une époque où les réponses étaient rares. Aujourd’hui, je partage ce que j’aurais aimé trouver à mes débuts.
3 recettes simples + des premiers repères pour mieux débuter sans gluten.
Sans gluten ≠ sans plaisir.
VOUS VOUS RECONNAISSEZ ?
Depuis le diagnostic, manger peut soudain sembler compliqué.
Le problème n’est pas seulement ce que vous devez enlever de votre assiette. C’est tout ce qu’il faut réapprendre autour.
« Et la contamination ? »
Ustensiles, miettes, cuisine partagée… vous avez peur de commettre une erreur sans vous en rendre compte.
« Je cuisine quoi maintenant ? »
Vous connaissez surtout la liste des interdits, beaucoup moins toutes les possibilités qui restent ouvertes.
« Et quand je sors ? »
Restaurant, amis, famille, vacances : chaque repas hors de chez vous peut devenir une nouvelle source de questions.
Le sans gluten demande des changements. Il ne devrait pas vous empêcher de profiter de votre quotidien.
Manioc
Patate douce
Fruit à pain
Banane
CHANGER DE REGARD
Et si on commençait par tout ce que vous pouvez manger ?
Quand on doit supprimer le gluten, on voit d’abord tout ce qui disparaît. Pourtant, l’alimentation sans gluten ne commence pas forcément au rayon « sans gluten ». Fruits, légumes, riz, légumineuses, racines et féculents naturellement sans gluten permettent de construire une alimentation variée, gourmande et adaptée à son quotidien.
Sans gluten ne veut pas dire sans plaisir.
LA BOUTIQUE DU COIN
Des gourmandises à retrouver directement chez nous.
Parce que vivre sans gluten, c’est aussi pouvoir se faire plaisir sans devoir tout préparer soi-même. Découvrez une première sélection de pâtisseries et goûters proposés par Le Coin du Cœliaque.
PHOTO PERSONNELLEMON HISTOIRE
J’avais 10 ans quand on m’a annoncé que ma vie allait devoir changer.
À cette époque, la maladie cœliaque était encore peu connue autour de moi. Avec ma mère, nous avons dû chercher, tester, lire chaque étiquette et apprendre à adapter mon alimentation. À l’école, en famille ou simplement au moment de faire les courses, il fallait trouver des solutions. J’ai grandi avec ces contraintes, mais j’ai aussi appris à cuisiner autrement et à ne plus laisser la maladie définir toutes mes possibilités. Aujourd’hui, j’ai créé Le Coin du Cœliaque pour transmettre ce que j’aurais aimé trouver lorsque tout a commencé.
UNE MÉTHODE SIMPLE
Vivre sans gluten, ça s’apprend.
Le Coin du Cœliaque vous guide autour de quatre étapes qui transforment peu à peu les réflexes du quotidien.
01
Comprendre
Comprendre le gluten, les ingrédients à surveiller et les informations réellement utiles au quotidien.
02
Sécuriser
Organiser les courses et la cuisine pour limiter les erreurs et mieux gérer les contaminations.
03
Cuisiner
Retrouver des recettes, textures et alternatives qui donnent réellement envie de passer à table.
04
Vivre
Faire du sans gluten une habitude plus sereine, à la maison comme lors des sorties, repas et voyages.
LE COIN DU CŒLIAQUEOFFERT
Mes 3 recettes refuge sans gluten
Trois recettes simples + deux mini-bonus pour mieux débuter.
POUR COMMENCER
3 recettes sans gluten pour retrouver le plaisir de cuisiner.
Trois recettes simples que j’aurais aimé avoir lorsque j’ai commencé à changer mon alimentation.
- 3 recettes inédites, différentes de celles de la formation
- Bonus : 7 endroits où le gluten peut vous surprendre
- Bonus : mon mini placard pour débuter sans gluten
En vous inscrivant, vous acceptez de recevoir les recettes et les conseils du Coin du Cœliaque. Désinscription possible à tout moment.
POUR ALLER PLUS LOIN
Ma vie sans gluten
Le programme pour comprendre, s’organiser et retrouver une vie plus sereine avec la maladie cœliaque.
Apprenez à manger, cuisiner et vivre sans gluten avec confiance, sans avoir constamment peur de vous tromper.
- Mieux comprendre où se trouve le gluten et décrypter ses produits
- Organiser sa cuisine et réduire les risques de contamination
- Construire plus facilement ses repas et adapter ses recettes
- Gérer progressivement le sans gluten dans la vraie vie
VOTRE ESPACE MEMBRE
Ma vie sans gluten
01 — ComprendreLes bases indispensables✓
02 — SécuriserCuisine & contamination→
03 — CuisinerFarines & recettes○
04 — VivreSorties & quotidien○
LE PARCOURS
Un programme construit pour vous rendre progressivement autonome.
Des explications, des exemples concrets et des outils à retrouver facilement quand vous en avez besoin.
Comprendre
Les bases indispensables pour mieux comprendre le sans gluten.
À la maison
Courses, cuisine, organisation et bonnes habitudes au quotidien.
Dans l’assiette
Farines, substitutions, textures et recettes à adapter.
Dans la vraie vie
Famille, sorties, repas partagés, voyages et situations concrètes.
ILS EN PARLENT
Des retours concrets, dès les premiers accompagnements.
Ce témoignage est un exemple temporaire. Il sera remplacé par un véritable retour client dès que possible.
MarieCe témoignage est un exemple temporaire. Il sera remplacé par un véritable retour client dès que possible.
SophieCe témoignage est un exemple temporaire. Il sera remplacé par un véritable retour client dès que possible.
ClaireFAQ
Vous vous posez encore des questions ?
À qui s’adresse Le Coin du Cœliaque ?
Le site s’adresse en priorité aux personnes atteintes de maladie cœliaque et à leur entourage.
Je viens tout juste d’être diagnostiqué(e), par où commencer ?
Commencez par sécuriser les repas du quotidien, puis avancez progressivement.
Dois-je également supprimer les produits laitiers ?
Pas automatiquement. Demandez conseil à votre professionnel de santé selon votre situation.
Le contenu remplace-t-il un suivi médical ?
Non. Les contenus sont informatifs et ne remplacent pas un avis médical.
Comment accéder à « Ma vie sans gluten » ?
Utilisez le bouton dédié au programme pour découvrir les modalités d’accès.
Vous n’avez pas besoin de tout comprendre en un jour.
Commencez simplement par découvrir de nouvelles possibilités dans votre assiette, puis avancez à votre rythme.